酿造
葡萄来自位于多利亚尼布里科博蒂庄园的单一葡萄园。葡萄藤采用特殊种植，每公顷有5000株的密度。葡萄园的年龄约为30年。土壤质地中等，倾向于石灰石和粘土部分。收获后，葡萄只去梗，葡萄汁与部分整颗葡萄一起在钢罐中发酵30-20天，温度为25°C，每天泵送一到两次。经过第一次发酵后，最后苹果酸乳酸自然发酵。
陈酿
在大橡木桶中陈酿24个月。
描述
浓郁的宝石红色。是款果味极其浓郁而集中的葡萄酒，带有黑莓、蓝莓和成熟红樱桃的香气。奔放而霸道的味道。单宁柔和，平衡性极好。这是一款浓郁而美丽的多利亚尼葡萄酒，
Bricco Botti以其芳香的广度和整体的复杂性给人留下了深刻的印象，深色浆果的味道和明亮的酸度，有如蜜饯樱桃般的肉质，紫罗兰的芬芳，整体酒体适中质地柔和，这是一本伟大的教科书式的“多利亚尼”。
