酿造
来自酒庄Dogliani葡萄园的葡萄。是圣路易姬的一部分，葡萄藤采用特殊种植，密度为每公顷5000株。该葡萄酒是由几个葡萄园的产物，具有东南，南部和西南部的特色，土壤为石灰质粘土，压制后的葡萄汁在钢罐中发酵10-12天，温度为26°C。苹果酸乳酸发酵自然发展。老化过程仅适用于陶瓷储罐。
描述
红紫色，略带紫罗兰色。散发着黑莓、树莓、蓝莓和红樱桃的香气，富含多种矿物质。酒体适中，单宁柔和，酸度适中，平衡性好。多尼安尼地区特别适合种植多赛多葡萄品种，1432年在市政档案馆发现的一份手稿中已经记录了多赛多品种的存在，我们庄园70%的葡萄园都是种植的多赛多。它的特点是深紫色和强烈的芳香，显示出黑树莓、紫罗兰的味道。这款酒散发着浓郁的红色水果和花朵的香气，单宁活泼多变，口感和谐而完美
