朗格·
100%巴贝拉
1994年
九月第四周。
葡萄来自位于多利亚尼的单一葡萄园,面向西南,这些葡萄树龄超过35年,采用特殊种植,密度为每公顷5000株。土壤质地中等,石灰质粘土。葡萄经压榨后,在钢罐中进行26周以上的发酵,然后转移到桶中,在橡木桶中陈酿约12个月。
在橡木桶中陈酿约12个月。
来自Langhe DOC丘陵的Barbera具有巨大的集中度和深度。香气中弥漫着成熟的黑莓、深红色的草莓和夏日尘封的蓝莓,伴随着一些甜甘草和香草的香气。酒体适中,结构坚实,深色浆果、花朵、内核和浓郁的酸度令人非常愉悦!
一般而言,不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下:半甜、甜型红葡萄酒 14-16℃、干红葡萄酒 16-22℃、半干红葡萄酒 16-18℃、干白葡萄酒 8-10℃、半干白葡萄酒 8-12℃、半甜、甜白葡萄酒 10-12℃、白兰地 15℃以下、香槟(起泡葡萄酒)5-9℃。
一般来说,平衡感好,风味浓郁度、集中度、复杂度高,余味长,陈年潜力强的为佳。