朗格 D.O.C
100% 内比奥罗
2001
十月的第一周。
葡萄主要来自多利亚尼布里科-博蒂庄的内比奥罗葡萄园。葡萄树树龄为25年,朝南和西南。土壤质地中等,钙质粘土。酒精发酵持续约3-4周,在27°C的温度下进行。苹果乳酸菌发酵。
在橡木桶中陈酿约12个月。
果味浓郁,带有覆盆子、蓝莓、紫罗兰和香料的味道。圆润优雅的单宁加起来,使余味悠长而精致。健壮,激烈,年轻时有力;复杂,优雅与老化。
一般而言,不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下:半甜、甜型红葡萄酒 14-16℃、干红葡萄酒 16-22℃、半干红葡萄酒 16-18℃、干白葡萄酒 8-10℃、半干白葡萄酒 8-12℃、半甜、甜白葡萄酒 10-12℃、白兰地 15℃以下、香槟(起泡葡萄酒)5-9℃。
一般来说,平衡感好,风味浓郁度、集中度、复杂度高,余味长,陈年潜力强的为佳。