经典独奏

  • 2012 Cabernet Sauvignon
  • 2012 Solo: Singularly Extraordinary
混合

100%赤霞珠,Silverado迪斯尼遗产克隆

分解

13.3酒精度
5.59每升含糖量
3.5ph值

品种

100%跃鹿产区

周期

平均浸渍17天
17个月橡木桶陈年100%法国橡木桶42%是新橡木桶

描述

1968年,Silverado的庄园葡萄园成为第三个种植赤霞珠的葡萄园 跃鹿区的苏维翁,现在以赤霞珠闻名世界苏维翁。在接下来的二十年里,通过仔细观察和细致经过田间筛选,赤霞珠出现了一个全新的无性系。这个葡萄藤已经适应了Silverado葡萄园陡峭的页岩土壤来结果实带有浓郁的李子、红加仑子和黑醋栗的味道。加州大学戴维斯分校(University of California at Davis)以“遗产”称号。它是仅有的三种赤霞珠之一 这是唯一一个来自Stags Leap District的身份。每年,我们都会通过限量发行的SOLO Caber来纪念这一成就,由这一独特的克隆精心打造而成。

 

2012年凉爽潮湿的生长条件使我们有机会利用多种技术生产SOLO。我们把两者融合在一起学校的技术,包括我们丰富的经验和知识葡萄园拥有令人兴奋的“新学校”技术,如现场光学浆果分拣,根据颜色、形状和大小来挑选水果绝对最高品质的统一果实。因此,2012 SOLO的核心是新鲜的、碾碎的红树莓味。散发着茴香和泥土的香气。当葡萄酒打开时,

 

可爱的花香和紫罗兰色开始显现。令人愉悦的酸性物质使口感适中,回味绵长,富含矿物质精华,石头和燧石。
-Jon Emmerich,酿酒师

1968年,西尔瓦多庄园葡萄园成为第三个种植赤霞珠的葡萄园,赤霞珠种植产区位于跃鹿区,现在以赤霞珠闻名于世。

在接下来的二十年里,通过仔细观察经过田间筛选,赤霞珠出现了一个全新的克隆。这个葡萄树已经适应了Silverado葡萄园陡峭的页岩土壤以生产果实带有强烈的李子、红醋栗和黑醋栗特征。加州大学戴维斯分校承认这种独特的藤蔓植物“遗产”名称。这是仅有的三款赤霞珠之一这个身份——也是唯一一个来自Stags Leap区的身份。

 

每年,我们都以限量发行的单品赤霞珠(SOLO Cabernet Sauvignon)来纪念这一成就,这款单品赤霞珠由这一独特的克隆品精心制作而成。

2013年凉爽潮湿的生长环境让我们有机会利用各种技巧制作独奏。我们把两个人的旧学校的技术,包括我们丰富的经验和知识葡萄园采用了令人兴奋的“新学校”技术,如野外光学技术浆果分类,根据颜色、形状和大小挑选水果,以获得完美的效果品质最高的统一果实。

常见问题